Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :1 pâte à pizza
5 anchois salés
250 g de thon à l'huile
1 blanc de poireau
2 cuillères à soupe d'huile
400 g de tomates pelées
2 ou 3 petits oignons
quelques olives noires
poivre
50 g de parmesan
huile d'olive
Préchauffez le four thermostat 6/7 (200°)
Etalez la pâte sur du papier sulfurisé
Huilez-la légèrement
Faites dessaler les anchois 30 mn à l'eau froide, débarrassez-les des arêtes
Emiettez le thon en réservant quelques morceaux entiers
Emincez le blanc de poireau, faites-le fondre à l'huile
ajoutez le thon, les filets de 3 anchois en petits morceaux, les tomates concassées et les petits oignons
laissez épaissir, puis refroidir
Etalez cette préparation sur le fond de pâte puis répartissez les filets des 2 anchois restants le thon réservé et les olives
Poivrez, saupoudrez de fromage
Laissez reposer, arrosez d'un filet d'huile et faites cuire une trentaine de minutes au four
Accueil 
