Ingrédients :1 pâte feuilletée
1 courgette
2 tomates
1 oignon
1 poivron au choix
1 petite bûche de chèvre
dés de jambon ou de dinde
1 oeuf
4 cuillères à soupe de crème fraîche
gruyère râpé
1 filet d'huile d'olive
Déroulez la pâte et la piquer avec une fourchette.
Lavez et coupez le poivron en petits cubes
Pelez les tomates et les couper en dés
Lavez la courgette et la couper en rondelles
Pelez et émincez l'oignon
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse, y faire revenir les oignons et la courgette
Répartissez sur le fond de tarte les poivrons, les tomates, les courgettes poêlées, les dés de dinde et le chèvre coupé en cubes ou en rondelles
Battez l'oeuf avec la crème et versez la préparation sur la tarte
Saupoudrez de gruyère
Mettez au four à 180°C pendant 30 minutes environ
Dégustez chaud avec une petite salade verte
Vous pouvez faire à votre guise, avec ou sans chèvre, jambon, dinde ... ou varier les légumes
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