Tarte au saumon fumé

Pour 6 personnes


Ingrédients :
1 pâte feuilletée
6 tranches de saumon fumé
100 g gruyère râpé
25 cl de crème
3 oeufs
sel, poivre, noix de muscade


Préchauffez le four sur thermostat 7 (210°C)

Déroulez la pâte dans un moule à tarte
Déposez en étoile les tranches de saumon
Parsemez de gruyère

Battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel, poivre et muscade

Versez sur la pâte

Faites cuire 30 minutes

Je rajoute parfois des poireaux, le mélange saumon/poireaux se marie très bien