Rillettes de poulet

Ingrédients :
500g de blanc de poulet
2 oignons
6 cornichons moyens
1 pincée de piment doux
100 g de yaourt maigre
1 pincée de muscade
sel, poivre

Coupez le poulet en morceau et faites le dorer à la poêle durant 5min

Hachez les oignons et les cornichons

Mettez tous les ingrédients dans un robot et faites tourner jusqu'à l'obtention d'une masse homogène

Mettez les rillettes dans une terrine, tassez et placez au réfrigérateur pendant 2h