Bricks épinards et chévre

pour 4 personnes:
200g d'épinards hachés à la créme en surgelé
1 buche de chévre (style Ste Maure) ou 2 crottins de chévre
4 feuilles de brick
40 g de beurre
Sel et poivre.

Préchauffer le four TH 7.
Détaillez le fromage en 8 rondelles.
Disposez au centre de chaque feuille de brick, un quart des épinards encore surgelés, et deux rondelles de fromage de chévre .
repliez sur elle même les feuilles de brick et déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.
Badigeonnez au pinceau de beurre fondu et enfournez 12 à 15 minutes (elles doivent être bien dorées).
Servir avec une batavia bien assaisonnée.
Bon appétit!

humm !! ca doit etre bon aussi ca !!!

Comme celles aux camenbert que tu as mises!!
j'ai habité en Normandie, prés de St pierre sur Dives, on avait mangé une fois dans une Ferme-auberge des crépes au jambon, avec une créme au camenbert!! un délice! j'ai jamais réussi a refaire le même truc!

Oui, il y a des recettes comme ca qu'on arrive jamais a refaire exactement comme ce qu'on a mangé. J'ai dans le meme registre mangé une fondue normande (camembert, pont l'eveque, livarot et calvados) qui etait a tomber ! J'ai assayé mais je n'ai jamais reussi a obtenir la bonne consistance, celle d'une fondue... Mais rien que de m'en souvenir j'en ai l'eau a la bouche !!
Oui, oui, je suis tres legerment gourmande !!!

non, non,pas gourmande, GOURMET , c'est mieux!! même si les hanches, elles, elles voient pas la différence!!!

Je dirais que dans mon cas, je plaide coupable pour les deux!!! gourmet et gourmande !!!
Mais bon, pour moi, la gourmandise, c'est le plus charmant des défaut !!! rires !!
En tout cas, merci pour tes recettes a bases de chevre !! je sens que je vais me régaler !!

J'en ai d'autres mais elles sont au boulot !! et je recommence que dans la semaine prochaine (je sais pas quel jour, ça va dépendre des mises bas, et vendredi il n'y en avait que 10!) je vous les mettrais , promis!