Facile
Pour 2 personnes
Ingrédients :2 filets de sole
15 cl de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cornichons
sel, poivre
Préchauffez le four thermostat 6/7 (200°C)
Disposez les filets sur un plat, ajoutez 2 noisetes de beurre et enfournez pendant 25 minutes
5 minutes avant la fin de la cuisson du poisson, versez dans une casserole la crème faîche, la moutarde et les cornichons coupés en fines lamelles
Faites chauffer à feu doux pendant 4 minutes sans porter a ébullition
Sortez les filets de sole du four, les disposer dans des assiettes et napper de sauce
Ce plat s'accompagne très bien avec des tagliatelles ou de la purée
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