des tagliatelles fraiches
1/2 chorizo fort
1 à 2 cs de mascarpone
1 petit verre de lait
30 g de gorgonzolla
faire cuire les pates.
Parallelement faire chauffer le mascarpone, le gorgonzolla et le lait. Ajouter la moitié du chorizo coupe grosierement et dont vous aurez enlever la peau. Faire cuire jusqu'à ce que la "creme" devienne rose. Passer ensuite cette préparation au mixeur.
Coupe l'autre moitié du chorizo en petits dés et les faire revenir a la poele. Bien egoutter et melanger le tout aux pates.
Attention, pas besoin de saler ni de poivrer, si vous souhaiter une préparation encore plus epicée, optez pour un chorizo extra fort.
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