... a ma façon...
Pour 6 petites tomates ou 4 grosses :
6 petites tomates ou 4 grosses
250-300 g de chair a saucisse nature
50 g de chapelure ou de pain rassi
50 g de feta emiettée grossierement
1 oeuf
des herbes, fraiches ou de provence
1 gousse d'ail ecrasée
1 oignon ou une grosse echalotte
1 à 2 cuillere a soupe d'huile d'olive
sel, poivre
selon les gouts : paprika ou cumin ou vinaigre basalmique
Laver les tomates, enlever les chapeaux (les reserver) et vider les tomates (on peux garder un peu de cette pulpe pour mettre dans la farce)
Melanger tous les autres ingrédients pour faire la farce et garnir les tomates avec cette derniere. Les "refermer" avec les chapeaux.
Disposer les tomates dans un plat allant au four legerement huilé et enfourner 30 min a 180 ° (th 6)